TÜM ÇABA "SİYAH İNCİ"İÇİN... MERSİN BALIĞI ÜRETİM TESİSİ'NDE HEDEF 300 BİN YAVRU BALIK
Amasya Yedikır Su Ürünleri Üretim ve Araştırma İstasyonu’nda bu yıl 300 bin üretim yapılması planlanan Mersin balığı sağımı yapıldı.
Amasya’nın Suluova ilçesinde bulunan ve yumurtası altın değerinde olan Mersin balıklarının yetiştirildiği Yedikır Su Ürünleri Üretim ve Araştırma İstasyonunda, havyar sağımı yapıldı.
Havyarı ‘siyah inci’ Diye Adlandırılıyor
Geçmişi 250 milyon yıl öncesine dayanan ‘siyah inci’ diye adlandırılan havyar, yumurtaları Mersin murt ağacının meyvesine benzediği için Mersin balığı adı veriliyor. Kilosu 2 bin ve 2 bin 500 dolar arasındaki fiyatlarla satılan Mersin balığı üretiminin yapıldığı Karadeniz Bölgesi illerinden Amasya’da Tarım ve Orman Bakanlığı’na ait özel tesiste yetiştiriliyor.
Yedikır Su Ürünleri Üretim ve Araştırma İstasyonu'nu ziyaret eden Amasya Valisi Önder Bakan, Tarım ve Orman Bakanlığının üretim tesisini ziyaret ederek Mersin balığı sağımı ve havyar üretimi yaptı. Vali Bakan, Mersin balığı sağımı öncesi Amasya Tarım ve Orman İl Müdürü Gürol Çetin’den tesis ve üretim hakkında bilgi aldı.
Toplam 700 Anaç, 2 Bin Aday Adayı Var
Bu yıl yaklaşık 300 bin adet üretimi planlanan yavru balıkların Karadeniz ve bölgedeki akarsularla buluşması için anaç balıklardan sağımı yapıldı. Alanında uzman görevlerin yer aldığı sağım işlemine Amasya Valisi Önder Bakan da katıldı. Kolları sıvayıp "Maşallah" diyerek sağım yapan Vali Bakan, “10 anaç balığın her birinden ortalama 1,5 kilonun üstünde havyar elde ediliyor. Yetişkin bir Mersin balığının 1,5 tonun üstünde ağırlığa kadar ulaşabiliyor. bakanlığın hedef olarak koyduğu 100 bin sayısının üstünde bir üretimin gerçekleşmesini bekliyoruz” dedi.
Çarşamba ve Karasu Nehirleri Başlangıç Noktası
Tesiste 2021 yılında üretimine başlanan Mersin balığı yavrularından geçen yıl Samsun, Sinop ve İstanbul’da Karadeniz’e salım yapıldığını hatırlatan Amasya İl Tarım ve Orman Müdürü Gürol Çetin, “Bu yıl 300 bin civarında yavru balık üretimini öngörüyoruz. Havyarı ortalama 2 bin dolar civarında satılıyor. Mersin balığı nesli tükenme tehlikesi altında bir tür. Avlanması yasak. Karadeniz’de 3 türü kaldı. Bunlar sivri burun, karaca ve huso huso türü. Tesisimizde sivri burun ve karaca türünün üretimini yapıyoruz. Huso huso türünün de anacını aldık.
Sulara bırakıldığında Türk karasularını da aştığı belirlenen bu balıkları tek tek numaralayıp takibini yapıyor. 2 yıl önce Samsun’dan Karadeniz’e bırakılan bir balık Bulgaristan’da bulunup bildirilmişti. Bakanlığın direktifi doğrultusunda geliştirmek amaçlı satışı da oluyor. Su Kaynakları Balıklandırma Projesi kapsamında 4 yılda 18 farklı il ile buluştu. Ufuk Avurpa Proje Çağrısı Çalışmaları ile ilk toplantı İspanya’da 27 Mayıs’ta olacak” diye belirtti.
